Картопля Гранада (Granada) — це сучасний німецький сорт, створений селекціонерами Kartz von Kameke у 2017 році. Відзначається високою врожайністю, чудовими смаковими властивостями та стабільною якістю клубнів. Сорт належить до столових, ідеально підходить для домашнього використання, ресторанного сегмента та реалізації на ринку завдяки своєму привабливому вигляду і відмінній лежкості.

Кущ у Гранади середньої висоти, напівпрямостоячий, з густими зеленими листками середнього до великого розміру. Цвітіння помірне, з відсутністю або дуже слабким антоціановим відтінком пелюсток. Вегетаційний період становить 90–100 днів, що робить сорт середньораннім і зручним для більшості регіонів вирощування.

Клубні великі, масою від 98 до 175 г, мають подовжену форму, жовту гладку шкірку та світло-жовту м’якоть із дуже дрібними вічками. Вони вирівняні за розміром і мають чудовий товарний вигляд, що забезпечує високу товарність — 88–94%. М’якоть не темніє після очищення або варіння, а смак оцінюється як добрий або відмінний.

Гранада добре тримає форму, що робить її універсальною: підходить для салатів, смаження, запікання і приготування гарнірів. Вміст крохмалю коливається в межах 15,7–18,7%, тому бульби мають ніжну структуру та приємну текстуру після термічної обробки.

Урожайність сорту стабільно висока: від 132 до 306 ц/га, при сприятливих умовах досягає 331 ц/га. При цьому сорт демонструє відмінну лежкість — до 94%, що дозволяє зберігати картоплю всю зиму без втрати якості.

Гранада стійка до раку картоплі, золотистої нематоди, морщинистої та смугастої мозаїки, вірусу PVY і скручування листя, а також має помірну стійкість до фітофторозу листя і бульб, парші та ризоктоніозу.

Це невибагливий сорт, який добре росте на різних типах ґрунтів і відмінно адаптується до умов середньої смуги. Гранада — це поєднання високої врожайності, чудового смаку й стабільної якості зберігання, яке робить цей сорт одним із найкращих виборів для вирощування як у промислових масштабах, так і на власній ділянці.