|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Це один з найбільш корисних видів капусти. Вона служить джерелом вітаміну С, за його змістом наближається до такого продукту, як ягоди чорної смородини. Брюссельська капуста холодостійка і вільно переносить короткострокові пониження температури до мінус 8-10°С. Вегетаційний період 150-155 днів. Формує 40-90 качанчиків, загальною масою 300-500 г. Використовується для споживання у свіжому вигляді, консервування, заморожування.